面点制作视频教程

admin 吃瓜热榜 2026-01-31 15 0

你有没有想过,自己动手做一份美味的面点,不仅能满足味蕾,还能在朋友圈里秀一把厨艺呢?没错,今天就要给你安利一些超实用的面点制作视频教程,让你在家也能轻松成为面点大师!

一、新手入门:从基础面点学起

首先,你得从最基础的面粉开始。面粉的种类有很多,比如高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉,它们各自适合制作不同的面点。比如,做包子、馒头这类需要弹性的面点,就得多用高筋面粉。

1. 包子制作教程

材料准备:面粉、酵母、温水、猪肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、香油等。

制作步骤:

1. 将面粉和酵母混合,加入温水揉成面团,发酵至两倍大。

2. 将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子。

3. 将小剂子擀成圆皮,包入猪肉馅,捏紧封口。

4. 将包好的包子放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

2. 馒头制作教程

材料准备:面粉、酵母、温水、白糖、红枣、葡萄干等。

制作步骤:

1. 将面粉和酵母混合,加入温水揉成面团,发酵至两倍大。

2. 将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子。

3. 将小剂子搓成圆球,放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

二、进阶技巧:花样面点制作

当你掌握了基础面点制作技巧后,就可以尝试一些更有挑战性的面点了。

1. 花卷制作教程

材料准备:面粉、酵母、温水、白糖、红枣、葡萄干等。

制作步骤:

1. 将面粉和酵母混合,加入温水揉成面团,发酵至两倍大。

2. 将发酵好的面团揉搓排气,分割成小剂子。

3. 将小剂子擀成圆皮,用筷子在圆皮上扎几个孔,然后卷起来。

4. 将卷好的花卷放入蒸锅中,大火蒸15分钟。

2. 饺子制作教程

材料准备:面粉、猪肉馅、大葱、姜、生抽、老抽、盐、糖、香油等。

制作步骤:

1. 将面粉和温水揉成面团,醒发30分钟。

2. 将醒发好的面团分割成小剂子,擀成圆皮。

3. 将猪肉馅包入圆皮,捏紧封口。

4. 将包好的饺子放入蒸锅中,大火蒸10分钟。

三、创意面点:发挥你的想象力

当你对各种面点制作技巧都了如指掌后,就可以尝试一些创意面点了。

1. 面点蛋糕制作教程

材料准备:面粉、鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油、泡打粉等。

制作步骤:

1. 将鸡蛋、白糖、牛奶、玉米油混合,搅拌均匀。

2. 将面粉和泡打粉过筛,加入鸡蛋液中,搅拌均匀。

3. 将面糊倒入模具中,放入预热好的烤箱,烘烤30分钟。

2. 面点饼干制作教程

材料准备:面粉、黄油、糖粉、鸡蛋、低筋面粉、泡打粉等。

制作步骤:

1. 将黄油、糖粉、鸡蛋混合,打发至体积膨胀。

2. 将面粉、低筋面粉、泡打粉过筛,加入打发好的黄油中,搅拌均匀。

3. 将面糊搓成小圆球,放入预热好的烤箱,烘烤10分钟。

怎么样,是不是觉得面点制作其实并没有那么难呢?只要掌握了技巧,你也可以轻松成为面点大师!赶紧动手试试吧,相信你的家人和朋友一定会为你点赞的!